Receita: Batata Recheada com Carne Sol

ingredientes

Para o Purê de Batata:

·         1 kg de batata inglesa

·         1 colher de sopa de creme de leite

·         2 colheres de sobremesa de margarina

Para o recheio:

·         300 g de carne de sol desfiada

·         200 g tomate picado

·         300 g de queijo muçarela ralado

·         Queijo cheddar e requeijão à gosto

·         9 fatias finas de queijo pré-sal

·         Cebolinha verde a gosto

modo de preparo

Cozinhe a batata sem casca e com sal, deixando-a bem firme quase "ao dente". Esprema a batata cozida e logo misture o creme de leite e a margarina. O purê está pronto.

Unte a forma com margarina e coloque o purê moldando os dois lados da forma. Coloque o queijo mussarela ralado, depois a carne, o tomate e a cebolinha verde, coloque os queijos cheddar e requeijão e finalize com as fatias de queijo pré-sal.

Leve ao fogo alto por cerca de 15 minutos sempre virando a forma dos dois lados.

 Fonte: http://maisvoce.globo.com/Culinaria/