Seguindo a tendência do café frio, servido em belas taças decoradas, foram criadas por baristas várias receitas que figuram no cardápio das cafeterias pelo país. Para agradar aos mais variados gostoso café gelado possui entre os principais ingredientes: ovomaltine, calda de chocolate, sorvete de creme ou de chocolate...não tem como ficar ruim heim!
Veja a Receita:
· 2 cubos de gelo de café*
· 3 colheres (sopa) de ovomaltine
· 5 bolas de sorvete de creme
· 30 ml de leite
Dica
*No dia anterior preparar o café, colocar em fôrmas de gelo e congelar. Opção: substituir os dois cubos de gelo de café por uma dose de café bem forte + um cubo de gelo.
Decoração e finalização
· 1 colher (sopa) de calda de chocolate
· Chantilly
· 1 colher (chá) de ovomaltine
Preparo
· Decorar um copo alto com a calda de chocolate. Reservar.
· Bater no liquidificador os cubos de gelo de café, o sorvete e o leite.
· Acrescentar o ovomaltine e bater por mais um segundo (só para misturar, permanecendo o crocante).
· Finalizar com chantilly e ovomaltine.
Eu já provei e é maravilhoso...vale a pena experientar!
Fonte:http://cliqueagosto.pop.com.br/
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